Le Sud est formé de trois Etats : Paraná, Santa Catarina et Rio Grande do Sul. Cette région compte 23.393.000 habitants regroupés dans une superficie de 903 401 km 2. La température varie de 14°c à 23°c . Cette région se trouve au Sud du tropique du capricorne. L'hiver y est très froid et on peut même y voir de la neige. Géographiquement elle est dominée par des montagnes boisées et des plaines herbeuses.